蕃薯哥和土豆妹的紐約美食舖子

說深山裡其實有一點誇張，不過吃飯那天從St. Helena 走Silverado Trail過去還真有點遠，pass 赫赫有名的Sterling酒莊，還得至少再開十分鐘。明明就都是在Calistoga呀!  心裡正在嘀咕這家店還真隱密，路邊大剌剌就出現Resort的招牌了，什麼，路邊 ??? 不是說是好萊塢大明星都會去的resort ??? 開在路邊不是狗仔隨便都拍得到照片？ 看到代客泊車的入口都是法拉利之流的頂級跑車，蕃薯哥和我只好開著從機場租來的小福特，自己停到遠遠的停車場。唉....



坐定之後好好打量了這家第一次造訪的resort餐廳，旁邊就是游泳池，看來這裡很多人是全家一起出遊來這度假，很多小朋友呢！隱密性其實很不錯，從路邊的招牌進來有一段距離，在加上圍籬及植栽的遮掩，我們坐在裡面其實最遠只看得到停車場，狗仔當然也是看不到裡頭啦！(狗仔要是在停車場拍照恐怕是要被趕的吧? ) 我們選擇的戶外座位，因為滿滿的植栽，一點都不曬，涼爽的微風徐徐吹來，很舒服呢，難怪大家都坐戶外！ 





喝了一天的酒，到這時已經喝不太下，再喝就回不了旅館啦! 和服務生說不喝酒，冰紅茶就可以! 他們的菜單每天都不一樣，端看當天的食材和主廚的心情，有一般的 hearty (or fatty?) meal 和給辣妹辣媽的健康低卡餐。

好吃的麵包棒和 corn bread，以及無限續杯的冰紅茶


蕃薯哥的健康前菜 - 很傳統可是很清爽，適合夏天的煙燻生培根沙拉


我的肥滋滋前菜 - 外脆內軟的豬五花，熟度正好，一些鹹味搭配酸酸的 sauce 恰恰解了五花的油膩感


我的主菜 - 白肉魚搭黑松露燉飯。魚本身味道清淡，但肉質軟嫩，叉子輕輕一碰就掉，risotto 偏鹹，可是如果當成魚肉的配料一起吃，卻是剛剛好，尤其帶點米心的飯，和軟嫩的魚正好提供了對比的口感，bravo!


蕃薯哥的主菜 - 全素的手工 pasta，熟度剛好，很彈牙，雖然是低卡健康餐，油量其實不少，調味也很恰當，煎過的蘑菇適當的取代肉類的角色，和包了菠菜泥的 pasta 相互呼應，很合拍的組合。


一起分享的甜點 - 甜甜圈搭香草冰淇淋，這大概是今晚唯一的敗筆，raspberry 醬汁太酸了，甜甜圈的甜度也無法中和，pastry chef 忘記加糖了嗎？


整體而言，這裡的表現是令人激賞的，不是什麼花俏華眾取寵的菜色，可是是吃了令人覺得舒服，可以輕鬆的享受餐點。服務也很仔細，隨時有人照顧，不須等待。夏日的傍晚，涼風徐徐，來這用餐果然是明智的決定哪！


Solbar at Solage Calistoga Resort


755 Silverado Trail Calistoga California 94515

866 942 7442

http://www.solagecalistoga.com/dining