這次Napa旅行，完全是臨時起意。放暑假前忙得不可開交，根本沒空搭理度假這檔事，等到真正放假後才狠認真的找行程。原本想回台灣，結果一張機票兩千美金，兩個人就四千，這個價位已經可以去歐洲玩一趟了。問題是，歐洲的經濟問題一直沒有起色，歹戲拖棚不知要到什麼時候，我們也很怕半路遇上罷工遊行什麼的，掃興是小事，卡在歐洲回不來才是大事。看來看去留在美國還是保險一點，畢竟蕃薯哥還是得準時回去上班哪！
邁阿密，太熱。阿拉斯加，太遠。拉斯維加斯，不賭錢。結果Napa還是成為我們的第一選擇，風景秀麗，美酒美食，不冷也不熱，真是渡假的好選擇。立馬訂了機票旅館，Napa 我們又來啦!
以往我們都在酒莊裡竄進竄出，這回我們排了一天開車前往Sonoma Coast，久仰Hog Island Oysters Farm 的大名，愛吃如我們當然要前往膜拜一番！
Hog Island Oysters Bar 在Napa和 Ferry Building 各有一間分店，生意超好，主打就是產地直送的生蠔。他們經營的養殖場供應生蠔及貝類給灣區高級餐廳，據說年產量至少三百萬顆，品質也是灣區最好的。前陣子才嚷嚷紐約沒有品質好的生蠔，這次蕃薯哥當然不會錯過大啖生蠔的機會啦！
從 Napa 開車往約一個小時車程，由於是臨時的行程，並沒有預定 picnic table。 原本只想去 bar 點開好的生蠔，沒想到野餐桌正好有一個空桌，一個人付5塊錢就可以使用桌子自己開生蠔，費用也包括了生蠔刀和手套。這輩子從沒開過生蠔的我們，當然要把握機會好好嘗試一下啦！（雖然說我有抱著可能一顆都吃不到的決心......)
他們的生蠔種類不多，每天早上採收，我們１０點多到的時候，生蠔才剛從海裡撈起沒多久呢！在櫃台選好生蠔的種類和數量，小姐就從身後的大水槽拿出來，可買一打，５０，或１００顆，我們留下信用卡號碼，吃完可以續拿，也可以去bar 點飲料或麵包，臨走時結帳及可。價格不貴，１顆約１塊錢左右，當然買越多越划算，Clams 和 Mussels則是以磅計。
這裡是一打的mid size sweet water 和一打的 mid size kumamoto
終於在美國看到大個頭的生蠔啦！（原來紐約人吃不到的原因是被灣區人給吃掉了.......）好鮮好甜，完全沒有腥味，果然現撈的有差ㄚ!
追加的第二盤，中間大的是sweet water ，旁邊小的是Kumamoto。熊本的個頭雖小，味道卻很濃郁，有一股奶油的香味。
拿了一磅約２０顆的Manila clams，中間扁扁的是mid size Atlantic oyster，個人認為 Atlantic 烤熟了比較好吃。我們的烤架上只有孤單的生蠔和蛤蜊，看到別桌烤玉米烤熱狗，實在很想過去蹭飯說.......
今天奮戰兩個小時的成果.....哇哈哈.....４打的生蠔２打的蛤蜊.....蕃薯哥是越開越順手了哩！
Bar 前座位不須付使用費，但是只能從 bar 點餐，當然也不能自己烤肉啦！
我們這一桌是當天唯一空手到的，其他桌都是有備而來，白酒香檳，整套野餐傢伙都搬來了。我們也沒料到涼涼的海風吹拂下，太陽的紫外線悄悄的把我們倆都曬傷了，蕃薯哥到現在還是紅腫，我則是黑了一號。不過真的吃的很過癮，下次一定要再去！
Hog Island Oysters Farm
20215 Shoreline Highway
Marshall, CA 94940
Phone 415.663.9218
http://hogislandoysters.com/
邁阿密，太熱。阿拉斯加，太遠。拉斯維加斯，不賭錢。結果Napa還是成為我們的第一選擇，風景秀麗，美酒美食，不冷也不熱，真是渡假的好選擇。立馬訂了機票旅館，Napa 我們又來啦!
以往我們都在酒莊裡竄進竄出，這回我們排了一天開車前往Sonoma Coast，久仰Hog Island Oysters Farm 的大名，愛吃如我們當然要前往膜拜一番！
Hog Island Oysters Bar 在Napa和 Ferry Building 各有一間分店，生意超好，主打就是產地直送的生蠔。他們經營的養殖場供應生蠔及貝類給灣區高級餐廳，據說年產量至少三百萬顆，品質也是灣區最好的。前陣子才嚷嚷紐約沒有品質好的生蠔，這次蕃薯哥當然不會錯過大啖生蠔的機會啦！
從 Napa 開車往約一個小時車程，由於是臨時的行程，並沒有預定 picnic table。 原本只想去 bar 點開好的生蠔，沒想到野餐桌正好有一個空桌，一個人付5塊錢就可以使用桌子自己開生蠔，費用也包括了生蠔刀和手套。這輩子從沒開過生蠔的我們，當然要把握機會好好嘗試一下啦！（雖然說我有抱著可能一顆都吃不到的決心......)
他們的生蠔種類不多，每天早上採收，我們１０點多到的時候，生蠔才剛從海裡撈起沒多久呢！在櫃台選好生蠔的種類和數量，小姐就從身後的大水槽拿出來，可買一打，５０，或１００顆，我們留下信用卡號碼，吃完可以續拿，也可以去bar 點飲料或麵包，臨走時結帳及可。價格不貴，１顆約１塊錢左右，當然買越多越划算，Clams 和 Mussels則是以磅計。
這裡是一打的mid size sweet water 和一打的 mid size kumamoto
終於在美國看到大個頭的生蠔啦！（原來紐約人吃不到的原因是被灣區人給吃掉了.......）好鮮好甜，完全沒有腥味，果然現撈的有差ㄚ!
追加的第二盤，中間大的是sweet water ，旁邊小的是Kumamoto。熊本的個頭雖小，味道卻很濃郁，有一股奶油的香味。
拿了一磅約２０顆的Manila clams，中間扁扁的是mid size Atlantic oyster，個人認為 Atlantic 烤熟了比較好吃。我們的烤架上只有孤單的生蠔和蛤蜊，看到別桌烤玉米烤熱狗，實在很想過去蹭飯說.......
今天奮戰兩個小時的成果.....哇哈哈.....４打的生蠔２打的蛤蜊.....蕃薯哥是越開越順手了哩！
Bar 前座位不須付使用費，但是只能從 bar 點餐，當然也不能自己烤肉啦！
我們這一桌是當天唯一空手到的，其他桌都是有備而來，白酒香檳，整套野餐傢伙都搬來了。我們也沒料到涼涼的海風吹拂下，太陽的紫外線悄悄的把我們倆都曬傷了，蕃薯哥到現在還是紅腫，我則是黑了一號。不過真的吃的很過癮，下次一定要再去！
Hog Island Oysters Farm
20215 Shoreline Highway
Marshall, CA 94940
Phone 415.663.9218
http://hogislandoysters.com/
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