呴, 在土豆妹碎碎念了兩個星期 (土豆妹: ㄟ, 何時要po一下你的台灣養肉行阿? ). 我屈服了, 也趕在2011年的最後一天, 交功課了事. 
不過説真的, 高雄是有蠻多很正的國民美食説.... 像是沒有名字的鹽埕區粗米粉, 國民市場的閣再來鱔魚意麵, 純發的蔥仔胖, 粉正的劉江便當.... 這次回台灣通通都吃透透! 最讓我開心的是, 這次台灣美食之旅, 我有給它美食超級比一比喔! (像是磕三顆便當來決定勝負誰家是無敵排骨飯, 跟連續兩天去吃吃到飽! ) 所以勒, 想説先推一下這家我這個麵食控從小吃到大的閣再來鱔魚意麵!
有吃過的人就知道, 他本來是在國民市場的路口擺攤, 生意好到老闆自己在市場裡買店面. 現在好像是老闆的弟弟在路口賣, 對愛吃麵的我的標準來說, 他家的鱔魚意麵, 是會讓我光想, 就很想拼命按讚的那種啦! 尤其是他的意麵跟醬! 他的意麵跟別家的不太一樣, 有點像港式的粗蛋麵, 很容易跟醬混合. 講到他的sauce, 是一種帶著微酸跟蒜香, 還有洋蔥的結合, 跟鱔魚一起炒, 哇 ! 超級入味, 可正的勒! 唯一比較弱的, 就是鱔魚脆度, 可是在土味跟腥味的處理上, 則是沒話説低! 魚肉也有入味説, 他的其它熱炒就普普.
( 蕃藷哥碎碎念: 蕃藷哥我從小吃過這麼多家炒鱔魚意麵以來, 很少吃到麵,醬,跟魚完全合搭的. 有蠻多是鱔魚炒的很脆, 可是魚處理的不好, 完全沒入味, 或者是有土味, 不然就是醬不搭, 無法提高整體的味道, 最讓我倒胃的是, 麵煮不好啦! 炒過之後, 整個糊掉 ...
印象中只有在台南一個已經燒掉的舊市場裡有一攤, 跟高雄鹽埕區大橋上的一家老店有, (這家老店已經不開了, 不過老一輩的高雄人可能有聽過, 因為他隔壁攤好像是一家很有名的米糕攤, 我則是蕃藷奶奶拎我去吃的, 據說從蕃藷爸小時候就在了....)
不過説真的, 高雄是有蠻多很正的國民美食説.... 像是沒有名字的鹽埕區粗米粉, 國民市場的閣再來鱔魚意麵, 純發的蔥仔胖, 粉正的劉江便當.... 這次回台灣通通都吃透透! 最讓我開心的是, 這次台灣美食之旅, 我有給它美食超級比一比喔! (像是磕三顆便當來決定勝負誰家是無敵排骨飯, 跟連續兩天去吃吃到飽! ) 所以勒, 想説先推一下這家我這個麵食控從小吃到大的閣再來鱔魚意麵!
有吃過的人就知道, 他本來是在國民市場的路口擺攤, 生意好到老闆自己在市場裡買店面. 現在好像是老闆的弟弟在路口賣, 對愛吃麵的我的標準來說, 他家的鱔魚意麵, 是會讓我光想, 就很想拼命按讚的那種啦! 尤其是他的意麵跟醬! 他的意麵跟別家的不太一樣, 有點像港式的粗蛋麵, 很容易跟醬混合. 講到他的sauce, 是一種帶著微酸跟蒜香, 還有洋蔥的結合, 跟鱔魚一起炒, 哇 ! 超級入味, 可正的勒! 唯一比較弱的, 就是鱔魚脆度, 可是在土味跟腥味的處理上, 則是沒話説低! 魚肉也有入味説, 他的其它熱炒就普普.
( 蕃藷哥碎碎念: 蕃藷哥我從小吃過這麼多家炒鱔魚意麵以來, 很少吃到麵,醬,跟魚完全合搭的. 有蠻多是鱔魚炒的很脆, 可是魚處理的不好, 完全沒入味, 或者是有土味, 不然就是醬不搭, 無法提高整體的味道, 最讓我倒胃的是, 麵煮不好啦! 炒過之後, 整個糊掉 ...
印象中只有在台南一個已經燒掉的舊市場裡有一攤, 跟高雄鹽埕區大橋上的一家老店有, (這家老店已經不開了, 不過老一輩的高雄人可能有聽過, 因為他隔壁攤好像是一家很有名的米糕攤, 我則是蕃藷奶奶拎我去吃的, 據說從蕃藷爸小時候就在了....) 
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