是我孤陋寡聞嗎?蕃薯哥說長這樣的空心菜台灣也有 ? ? ? 
我最愛逛台灣的傳統市場，回台灣時如果有時差，我會一大清早就跑去市場裡尋找我的早餐，
每次都會看到菜販一把10塊20塊的叫賣新鮮蔬菜，其中我最愛吃的就是空心菜啦!
可是我都只看見菜梗細細的品種，深綠色的，吃起來還是感覺得到纖維質。
所以當我發現這種顏色較淺，菜梗很粗的空心菜時，高興的不得了，馬上帶回家。
不過這不是常常有的喔，只有夏天才會出產，冬天是買不到的。
我最喜歡空心菜炒沙茶醬，單純的用蒜蓉炒也很不錯，但是腐乳我覺得不太適合，
有一次上館子，點了腐乳通菜，怪怪的! (美國人叫通菜) 還是來炒沙茶醬吧!
因為平常上班忙碌，養成快手快腳的習慣，這道沙茶豬肉空心菜也是快速料理。
我正好沒有肉絲，所以拿了一塊豬腰肉切小條，有肉絲的人可以直接使用，想要換成牛，羊，雞，
我也沒意見。加一小匙醬油和太白粉抓醃，空心菜洗淨切段，熱油鍋先炒肉絲，再加入空心菜。
起鍋前放一大匙的沙茶醬拌勻，我今天的料準備太多，怕味道不夠，多加了一小匙的鰹魚粉，
一般情況不用放就很有味道。既然說是快炒，請一路用大火，手腳要夠快。
這樣要花多少時間呢? 十分鐘吧! 可是超下飯的，隔天把剩料作了沙茶牛肉炒麵，
我們家的麵食控蕃薯哥馬上吃的精光！
如果有人知道台北哪裡買的到胖嘟嘟空心菜， 麻煩不吝分享喔!
我最愛逛台灣的傳統市場，回台灣時如果有時差，我會一大清早就跑去市場裡尋找我的早餐，
每次都會看到菜販一把10塊20塊的叫賣新鮮蔬菜，其中我最愛吃的就是空心菜啦!
可是我都只看見菜梗細細的品種，深綠色的，吃起來還是感覺得到纖維質。
所以當我發現這種顏色較淺，菜梗很粗的空心菜時，高興的不得了，馬上帶回家。
不過這不是常常有的喔，只有夏天才會出產，冬天是買不到的。
我最喜歡空心菜炒沙茶醬，單純的用蒜蓉炒也很不錯，但是腐乳我覺得不太適合，
有一次上館子，點了腐乳通菜，怪怪的! (美國人叫通菜) 還是來炒沙茶醬吧!
因為平常上班忙碌，養成快手快腳的習慣，這道沙茶豬肉空心菜也是快速料理。
我正好沒有肉絲，所以拿了一塊豬腰肉切小條，有肉絲的人可以直接使用，想要換成牛，羊，雞，
我也沒意見。加一小匙醬油和太白粉抓醃，空心菜洗淨切段，熱油鍋先炒肉絲，再加入空心菜。
起鍋前放一大匙的沙茶醬拌勻，我今天的料準備太多，怕味道不夠，多加了一小匙的鰹魚粉，
一般情況不用放就很有味道。既然說是快炒，請一路用大火，手腳要夠快。
這樣要花多少時間呢? 十分鐘吧! 可是超下飯的，隔天把剩料作了沙茶牛肉炒麵，
我們家的麵食控蕃薯哥馬上吃的精光！
如果有人知道台北哪裡買的到胖嘟嘟空心菜， 麻煩不吝分享喔!
全站熱搜
留言列表
